左旋香芹酮，別名L-(-)-香芹酮 、留蘭香油、2,3-二甲基-5-異丙烯基-環(huán)己酮-1，淡黃色澄清液體，難溶于水。用于食品如口香糖等的香味添加劑，是橡皮糖調(diào)和香料的主要原料，也用于醫(yī)藥以及牙膏等的調(diào)和香料。
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